清火荸荠水
荸荠的营养丰富，天气转冷，又是一年当中荸荠大量上市的时节了.我家的习惯是趁着荸荠上市价格实惠的时候，一次性地购上个好几斤，洗净削皮后入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来就可以了，图的就是个方便快捷. 荸荠肉炒菜，做狮子头棒棒哒，那荸荠皮呢？这可是切不可浪费的清热败火良物，用来煮水喝，滋味清香甘甜，不容小觑！
清火荸荠水的做法
步骤1
今天买了六斤荸荠，仔细洗净.
步骤2
削皮
步骤3
六斤荸荠能削下来很多皮
步骤4
汤锅内荸荠皮加水煮沸，半小时即可.
步骤5
滤渣喝汤
步骤6
养生又避免了浪费.