茴香馅饼

在的早晨，真的冷了，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。

茴香馅饼的用料

面粉 500g

水 280g

猪肉 430g

茴香 240g

酵母 5g

油适量

盐适量

大葱 50g

生抽 2勺

老抽半勺

茴香馅饼的做法

步骤1

馅的材料。

步骤2

茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。

步骤3

炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香，然后调入生抽和老抽。

步骤4

将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。

步骤5

面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子。

步骤6

像包饺子一样擀开，放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开。

步骤7

放电饼铛上烙熟即可。

1、面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好。 2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。