椰蓉豆沙饼
很怀念小时候吃过的豆沙炸糕，想重拾记忆中的味道
椰蓉豆沙饼的做法
步骤1
糯米粉倒入盆中
步骤2
做开水在糯米粉上泼一下，加入椰浆少许，之后搅拌好和成面团
步骤3
红小豆放入电饭锅里，加入比平时焖米饭多1/2的水，调到豆类蹄筋档位，等完成后加入白砂糖，用手揉成小团
步骤4
如果不做豆沙馅的话可以买现成的豆沙
步骤5
用糯米面包裹好豆沙馅压扁，平底锅放少量油，煎至两面微黄，洒上椰蓉再装饰一下