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诗文 原味全麦司康
释义

原味全麦司康

本来想做提子全麦司康的,结果把所有材料摆一起一看,家里没有干提子。最后我还是决定做原味的啦。

原味全麦司康的用料

低面 120g 全麦粉 100g
蛋液 40g 糖粉 30g
牛奶 90g 黄油 60g
盐 0.25勺 无铝泡打粉 1小匙

原味全麦司康的做法

原味全麦司康的做法图解1

步骤1

1.把低粉,全麦粉和无铝泡打粉混合过筛。
原味全麦司康的做法图解2

步骤2

2.加入小块的黄油,再加入糖粉,盐,用刮刀将粉类稍微切拌下。

步骤3

3.用手把黄油捏软,与粉类合成。然后陆陆续续加入牛奶,糖粉,用手快速混合几下,此时应该是干粉状态。最后放入冰箱冷藏,松驰30分钟。(忘记拍图片啦,抱歉哦)
原味全麦司康的做法图解4

步骤4

4.从冰箱里取出团块,在表面扑上少许低面,拈成圆形,然后拿自己喜欢的小动物模块按下。最后上图喽!

原味全麦司康的烹饪技巧

我是根据孔瑶老师的书,来操作的呦!你们想要奶香味更浓一些的,做饼干的时候可以加入奶粉。味道会浓一点。

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 20:21:48