番茄土豆牛腩汤的正宗做法、牛腩肉、土豆、西红柿、洋葱、盐、冰糖、十三香、料酒、黑胡椒粉、番茄酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

番茄土豆牛腩汤的用料

牛腩肉 500g

土豆 1个

西红柿 3-4个

洋葱 1个

盐

冰糖

十三香

料酒

黑胡椒粉

番茄酱

番茄土豆牛腩汤的做法

步骤1

牛腩肉切方快状。

步骤2

洋葱土豆西红柿，切方块。

步骤3

水里加少许13香和料酒，开锅后下牛腩肉汆烫3分钟，煮去血沫。捞出沥干水分。

步骤4

炒锅加少许油，倒入一半的洋葱丁，炒香后，再加入一半的番茄丁翻炒出汁

步骤5

加入全部的土豆和牛腩肉，翻炒。加一块冰糖（随自己口味儿决定用量）再加入一勺生抽，3勺番茄酱，少许盐。翻炒至土豆半熟（土豆块边缘呈现透明状）

步骤6

炒成图片中的状态后，另起一小汤锅，加少许水，烧开后，倒入炒好的菜。

步骤7

水量要足，嫌另起一锅麻烦，可以直接在炒锅里加开水，水一定要淹没过菜。

步骤8

大火烧开后，转小火煮30分钟。然后，再把剩下的洋葱和番茄丁放进去，接着再小火煮20-30分钟。

步骤9

根据口味儿，再添加适当的盐或糖。撒些黑胡椒粉，出锅。配上一碗米饭，开吃吧！