番茄土豆牛腩汤
天冷的时候，热乎乎的番茄土豆牛腩汤，再配上一碗白米饭。心都跟着暖起来了。
番茄土豆牛腩汤的做法
步骤1
牛腩肉切方快状。
步骤2
洋葱土豆西红柿，切方块。
步骤3
水里加少许13香和料酒，开锅后下牛腩肉汆烫3分钟，煮去血沫。捞出沥干水分。
步骤4
炒锅加少许油，倒入一半的洋葱丁，炒香后，再加入一半的番茄丁翻炒出汁
步骤5
加入全部的土豆和牛腩肉，翻炒。加一块冰糖（随自己口味儿决定用量）再加入一勺生抽，3勺番茄酱，少许盐。翻炒至土豆半熟（土豆块边缘呈现透明状）
步骤6
炒成图片中的状态后，另起一小汤锅，加少许水，烧开后，倒入炒好的菜。
步骤7
水量要足，嫌另起一锅麻烦，可以直接在炒锅里加开水，水一定要淹没过菜。
步骤8
大火烧开后，转小火煮30分钟。然后，再把剩下的洋葱和番茄丁放进去，接着再小火煮20-30分钟。
步骤9
根据口味儿，再添加适当的盐或糖。撒些黑胡椒粉，出锅。配上一碗米饭，开吃吧！番茄土豆牛腩汤的烹饪技巧
土豆，可有可无。不爱吃的就不放。也可以再添加适当的胡萝卜进去。