茄盒辣椒盒
茄盒辣椒盒的做法
步骤1
辣椒用辣一点的，大点的，我这个比较小。茄子拦腰切断，再切口一会塞肉馅。辣椒切蒂去籽。
步骤2
葱姜蒜切末，稍微多点没事。放进肉馅里。盐酱油，十三香，鸡精。放入肉馅，搅拌。步骤3
把肉馅塞进茄子跟辣椒就好了，别塞太满。
步骤4
多放点油，茄子吸油，油热了后，葱姜蒜爆锅，放入辣椒跟茄子稍微炒下，放入少许酱油，水。汤汁变稠，茄子彻底软了，放入少许盐，鸡精就可以出锅了。