诗文 | 黑椒牛肋排&卤娃娃菜 |
释义 |
黑椒牛肋排&卤娃娃菜王品的一头牛仅供六客的牛肋排.学会了在家也能做! 黑椒牛肋排的做法![]() 步骤1 所需原料![]() 步骤2 不粘锅倒入少量橄榄油![]() 步骤3 将牛肋排放入锅中煎![]() 步骤4 煎好一面再煎另一面![]() 步骤5 确保六面全部煎到.以保证锁住牛肉水份![]() 步骤6 将煎好的牛肋排放入高压锅中![]() 步骤7 加入与牛肋骨齐平的温水.倒入一大勺海鲜酱![]() 步骤8 将洋葱.大葱.辣椒.香叶.草果.生抽.老抽.料酒.蜂蜜和一点盐都倒入锅中![]() 步骤9 高压锅升压后定时20分钟![]() 步骤10 将一颗娃娃菜切成四瓣备用![]() 步骤11 煮好的牛肋骨.盛出一些肉汤来备用![]() 步骤12 另起油锅![]() 步骤13 将洋葱碎和大蒜碎炒香![]() 步骤14 加入一些现磨黑胡椒碎![]() 步骤15 加入半碗肉汤![]() 步骤16 半勺番茄酱![]() 步骤17 半勺李派林喼汁![]() 步骤18 煮到粘稠状备用![]() 步骤19 另起一个锅.加少量橄榄油![]() 步骤20 开始煎娃娃菜![]() 步骤21 确保每面煎到![]() 步骤22 倒入半碗牛肉汤![]() 步骤23 煮至娃娃菜变透明即可![]() 步骤24 将娃娃菜铺在盘底.摆上牛肋骨.浇上黑胡椒汁即可黑椒牛肋排的烹饪技巧 |
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