诗文 | 黑椒牛肋排&卤娃娃菜 |
释义 |
黑椒牛肋排&卤娃娃菜王品的一头牛仅供六客的牛肋排.学会了在家也能做! 黑椒牛肋排的做法步骤1 所需原料步骤2 不粘锅倒入少量橄榄油步骤3 将牛肋排放入锅中煎步骤4 煎好一面再煎另一面步骤5 确保六面全部煎到.以保证锁住牛肉水份步骤6 将煎好的牛肋排放入高压锅中步骤7 加入与牛肋骨齐平的温水.倒入一大勺海鲜酱步骤8 将洋葱.大葱.辣椒.香叶.草果.生抽.老抽.料酒.蜂蜜和一点盐都倒入锅中步骤9 高压锅升压后定时20分钟步骤10 将一颗娃娃菜切成四瓣备用步骤11 煮好的牛肋骨.盛出一些肉汤来备用步骤12 另起油锅步骤13 将洋葱碎和大蒜碎炒香步骤14 加入一些现磨黑胡椒碎步骤15 加入半碗肉汤步骤16 半勺番茄酱步骤17 半勺李派林喼汁步骤18 煮到粘稠状备用步骤19 另起一个锅.加少量橄榄油步骤20 开始煎娃娃菜步骤21 确保每面煎到步骤22 倒入半碗牛肉汤步骤23 煮至娃娃菜变透明即可步骤24 将娃娃菜铺在盘底.摆上牛肋骨.浇上黑胡椒汁即可黑椒牛肋排的烹饪技巧 |
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