花环牛油果汉堡
为圣诞节预热的面包，原来是要做夹心汉堡的，结果跟朋友聊牛油果，聊到把自己给绕进去了！忍不住切了牛油果，夹面包吃。
花环牛油果汉堡的做法
步骤1
把酵母溶于牛奶中，除去黄油，把其他的东西依面粉、糖、盐的顺序加入，混合成团
步骤2
揉至光滑
步骤3
加入融化的黄油
步骤4
揉到出现大片薄膜，如果手揉不行的话，可以利用面包机揉面，然后滚圆进行一次发酵1小时
步骤5
一发好了之后，取出排气，面团收起表面光滑有弹性
步骤6
均匀分为5等份，（看模具大小进行分割）放入模具中，进行二次发酵45分钟
步骤7
烤箱此时预热上下火175°
步骤8
发酵好的面团，表面喯水，撒上黑白芝麻
步骤9
放入烤箱烘烤25分钟
步骤10
直至表面上色即可出炉
步骤11
脱模放于晾网上，使用烤箱原配烤网，有脚架，所以底部不会有水汽
步骤12
面包从中间横切成两片，牛油果切片铺上面包，放上煎鸡蛋，再一层牛油果，撒点黑胡椒粉、淋上少许的番茄酱
步骤13
切出一块来，当早餐，元气十足花环牛油果汉堡的烹饪技巧
1、酵母先跟牛奶溶开，防止接触到盐，影响发酵； 2、发酵的时间要跟随自身环境温度调整，也可以利用烤箱的发酵功能； 3、牛油果很多人不爱吃，但是撒上黑胡椒粉，什么怪味道都没了哦！不信你试试看。