诗文 | 花环牛油果汉堡 |
释义 |
花环牛油果汉堡为圣诞节预热的面包,原来是要做夹心汉堡的,结果跟朋友聊牛油果,聊到把自己给绕进去了!忍不住切了牛油果,夹面包吃。 花环牛油果汉堡的做法![]() 步骤1 把酵母溶于牛奶中,除去黄油,把其他的东西依面粉、糖、盐的顺序加入,混合成团![]() 步骤2 揉至光滑![]() 步骤3 加入融化的黄油![]() 步骤4 揉到出现大片薄膜,如果手揉不行的话,可以利用面包机揉面,然后滚圆进行一次发酵1小时![]() 步骤5 一发好了之后,取出排气,面团收起表面光滑有弹性![]() 步骤6 均匀分为5等份,(看模具大小进行分割)放入模具中,进行二次发酵45分钟![]() 步骤7 烤箱此时预热上下火175°![]() 步骤8 发酵好的面团,表面喯水,撒上黑白芝麻![]() 步骤9 放入烤箱烘烤25分钟![]() 步骤10 直至表面上色即可出炉![]() 步骤11 脱模放于晾网上,使用烤箱原配烤网,有脚架,所以底部不会有水汽![]() 步骤12 面包从中间横切成两片,牛油果切片铺上面包,放上煎鸡蛋,再一层牛油果,撒点黑胡椒粉、淋上少许的番茄酱![]() 步骤13 切出一块来,当早餐,元气十足花环牛油果汉堡的烹饪技巧1、酵母先跟牛奶溶开,防止接触到盐,影响发酵; 2、发酵的时间要跟随自身环境温度调整,也可以利用烤箱的发酵功能; 3、牛油果很多人不爱吃,但是撒上黑胡椒粉,什么怪味道都没了哦!不信你试试看。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。