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诗文 麻酱白菜素饺
释义

麻酱白菜素饺

麻酱白菜素饺的用料

白菜帮 4到5片 豆腐泡 10到20个不等
鸡蛋 1个 芝麻酱 请看图自己掌握
生抽 同上 豆腐乳 半块
耗油
胡椒粉 香油

麻酱白菜素饺的做法

麻酱白菜素饺的做法图解1

步骤1

白菜帮切丁,再剁碎一些,用手挤去水分,加盐。PS:其实应该先用热水烫一下白菜帮捏去水份,这样水分去的更好,我忘了。其实我这只切了丁,木有剁碎,我懒....
麻酱白菜素饺的做法图解2

步骤2

其实最好是用那种油炸的大面筋,我家里刚好还剩一些豆腐泡就没去买,额,请忽略有些木有切碎的豆腐泡,实在是懒的切的碎碎的
麻酱白菜素饺的做法图解3

步骤3

芝麻酱,生抽,半块腐乳加热水调汁,芝麻酱和生抽的比例大概是2:1.5,其实正常白菜素饺就只生抽就行了,今天突发奇想加了芝麻酱和腐乳,是受半半拌面的启发,改天做半半拌面给大家看呀,哈哈
麻酱白菜素饺的做法图解4

步骤4

刚刚拌好的酱汁倒进白菜馅里,倒一些耗油,拌好
麻酱白菜素饺的做法图解5

步骤5

怎么和面擀皮就不说了哈....好啦,我知道我饺子包的难看,不要在意那么多啦,嘿嘿
麻酱白菜素饺的做法图解6

步骤6

味道还不错呢,如果不喜欢芝麻酱的味道,可以把酱汁那一步里的芝麻酱和腐乳去掉,只加生抽。

麻酱白菜素饺的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:44:50