诗文 | 柴鱼花生猪骨粥 |
释义 |
柴鱼花生猪骨粥炎炎夏日,不想吃饭。现在正是新鲜花生大量上市的时候,昨天在菜市场称了五元,本想用水煮了给小屁孩吃,忽然想起了儿时妈妈做的柴鱼花生粥,真的好久没吃了,鲜甜鲜甜的,于是又跑去市场买了一条柴鱼,今早买了猪骨。 柴鱼花生猪骨粥的做法步骤1 1.把花生剥好。 2.柴鱼用温水泡软,真的是名副其实的,不泡根本别想剁得动。 3.浸柴鱼的空就把猪骨过水,把血和脏东西过出来,洗净。 4.鱼泡软后用刀剁成块,喜欢大的就大块点,这个没关系。 5.全部弄好后一起进锅,加两片姜,放水,ok啦,坐等吃吧!步骤忘了照相。我是用电压锅煮的。步骤2 配上一个三丝炒粉,真的太满足了柴鱼花生猪骨粥的烹饪技巧 |
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