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诗文 杀鱼三枚斩
释义

杀鱼三枚斩

最近在B站看杀鱼,弄了条试试。肉剔出来做片做丝,或煎或炒或溜或撒西咪随便!

杀鱼三枚斩的用料

鱼 一条

杀鱼三枚斩的做法

杀鱼三枚斩的做法图解1

步骤1

鱼一条,开膛去鳞洗去血水。肚子里用刷子把血肉一通刷,白白的显干净
杀鱼三枚斩的做法图解2

步骤2

背或腹部入刀开一条小缝,扒开用刀尖贴鱼骨,剔。到中间鱼刺与脊柱连接部位拉住鱼尾,刀发力割断。
杀鱼三枚斩的做法图解3

步骤3

再来
杀鱼三枚斩的做法图解4

步骤4

鱼尾入刀,刀入皮肉之间后,平压住不动,拉住鱼皮左右拉扯。皮肉分离
杀鱼三枚斩的做法图解5

步骤5

肉斜入刀切片,鱼头骨熬汤做的水煮鱼,出锅忘记拍照片。END

杀鱼三枚斩的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 14:51:32