诗文 | 杀鱼三枚斩 |
释义 |
杀鱼三枚斩最近在B站看杀鱼,弄了条试试。肉剔出来做片做丝,或煎或炒或溜或撒西咪随便! 杀鱼三枚斩的做法![]() 步骤1 鱼一条,开膛去鳞洗去血水。肚子里用刷子把血肉一通刷,白白的显干净![]() 步骤2 背或腹部入刀开一条小缝,扒开用刀尖贴鱼骨,剔。到中间鱼刺与脊柱连接部位拉住鱼尾,刀发力割断。![]() 步骤3 再来![]() 步骤4 鱼尾入刀,刀入皮肉之间后,平压住不动,拉住鱼皮左右拉扯。皮肉分离![]() 步骤5 肉斜入刀切片,鱼头骨熬汤做的水煮鱼,出锅忘记拍照片。END杀鱼三枚斩的烹饪技巧 |
随便看 |
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