鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
把肉切丝，放入盐抓均匀，然后取一勺淀粉用水搅拌后倒入刚才的肉丝中，抓匀，腌制
步骤2
将青椒，胡萝卜，木耳切丝，葱姜蒜切末
步骤3
锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制的肉丝，炒散变白后，倒入一勺红油豆瓣酱，炒匀后，倒入切好的胡萝卜丝青椒丝和木耳丝翻炒
步骤4
配汁，取一勺料酒，一勺醋，一勺生抽，一捏白糖，倒入锅中收汁，装盘。