相思鸭 —《顶级厨师》参赛作品
by 于寒冰
相思鸭 的做法
步骤1
鸭子洗净，老抽上色，放七成油锅炸成金黄色备用，步骤2
另起油锅，炒香葱姜蒜，放入鸭后加黄酒、老抽、生抽、冰糖、适量盐，加水过鸭，大火烧开，小火焖烧，最后大火收汁，改刀装盘。
| 诗文 | 相思鸭 —《顶级厨师》参赛作品 |
| 释义 |
相思鸭 —《顶级厨师》参赛作品by 于寒冰 相思鸭 的做法步骤1 鸭子洗净，老抽上色，放七成油锅炸成金黄色备用，步骤2 另起油锅，炒香葱姜蒜，放入鸭后加黄酒、老抽、生抽、冰糖、适量盐，加水过鸭，大火烧开，小火焖烧，最后大火收汁，改刀装盘。相思鸭 的烹饪技巧 |
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