广式叉烧肉

广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，外脆里嫩，不管是作为下酒菜，还是早点小食，都很适合。 那几天阴雨不断，本来约好周六去海边玩，可是周六上午风雨大作，寻思肯定去不成了，就腌了这块儿里脊，打算烤叉烧吃。谁想到下午天晴了，又要急急忙忙地出发，于是这块儿叉烧阴差阳错又歪打正着地在冰箱里腌制了差不多36个小时，结果是出乎意料地入味好吃，午餐的时候就被我和小家伙消灭了一大半，看来是做少啦~~~吼吼。