雪花糯米糍
椰蓉糯米糍的做法
步骤1
将黄油融化与牛奶、白砂糖混合搅拌均匀。
步骤2
将糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均匀。
步骤3
将混合好的粉倒入牛奶中搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，隔水蒸二十分钟。
步骤4
蒸好后顺时针搅打均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
步骤5
将豆沙搓成大小均匀的小球备用。
步骤6
将冷藏好的面团取出，取适量一坨搓圆压扁包上豆沙馅。
步骤7
手上可以抹点玉米淀粉防止粘手，搓成圆球。
步骤8
搓好的糯米球表面刷一层水放到椰蓉里滚一滚，放进纸托中，香香糯糯的雪花糯米糍就好了。