诗文 | 蕃茄木耳鸡蛋汤 |
释义 |
蕃茄木耳鸡蛋汤简单好喝又有营养的汤。 蕃茄木耳鸡蛋汤的做法![]() 步骤1 番茄(我用的是冷藏的)去皮切碎,木耳泡好切小片。蒜切末。![]() 步骤2 锅中放油,六成热下蒜末炒香,转大火放入番茄和木耳多炒会,炒至番茄出汁且碎。我直接用的是汤锅…![]() 步骤3 鸡蛋打散。![]() 步骤4 锅中两大碗水烧开,将蛋液慢慢顺着锅的四周滑入,这时千万不要搅拌,等鸡蛋成型再动。![]() 步骤5 加入淀粉水搅拌,煮3分钟,放盐和鸡精出锅。成品。![]() 步骤6 最后洒上香葱,最好是香菜和韭黄(家里暂时没有)。蕃茄木耳鸡蛋汤的烹饪技巧我用的是老妈夏天储存的冷冻番茄,颜色亮且味正。亲们不妨夏天买些上好的番茄放到冷冻室内,吃的时候拿出放到温水下去皮,切碎下面条、做汤都很不错哦,不要解冻吃,味道会流失。 |
随便看 |
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