蕃茄木耳鸡蛋汤

简单好喝又有营养的汤。

蕃茄木耳鸡蛋汤的用料

步骤1

番茄(我用的是冷藏的)去皮切碎，木耳泡好切小片。蒜切末。

步骤2

锅中放油，六成热下蒜末炒香，转大火放入番茄和木耳多炒会，炒至番茄出汁且碎。我直接用的是汤锅…

步骤3

鸡蛋打散。

步骤4

锅中两大碗水烧开，将蛋液慢慢顺着锅的四周滑入，这时千万不要搅拌，等鸡蛋成型再动。

步骤5

加入淀粉水搅拌，煮3分钟，放盐和鸡精出锅。成品。

步骤6

最后洒上香葱，最好是香菜和韭黄(家里暂时没有)。

我用的是老妈夏天储存的冷冻番茄，颜色亮且味正。亲们不妨夏天买些上好的番茄放到冷冻室内，吃的时候拿出放到温水下去皮，切碎下面条、做汤都很不错哦，不要解冻吃，味道会流失。

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