诗文 | 【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭 |
释义 |
【豌豆菇凉与腊肠先生的邂逅】豌豆腊肠炒饭
豌豆腊肠炒饭 的做法步骤1 豌豆剥粒,洗净,沥干水分备用;步骤2 腊肠洗净,煮熟,切丁;这一步可以提前处理好;步骤3 葱姜蒜切末;步骤4 剩米饭打散;可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点;步骤5 炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;步骤6 倒入葱姜蒜炒香,倒入豌豆翻炒;步骤7 倒入腊肠,翻炒至豌豆9分熟;步骤8 倒入米饭,继续翻炒;步骤9 调入适量盐,黑胡椒粉,翻炒均匀;步骤10 翻炒均匀,装盘出锅。豌豆腊肠炒饭 的烹饪技巧1、如果腊肠是生的,需要先炒腊肠;如果腊肠是熟的,就可以先炒其他食材; 2、可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点; |
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