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简单有营养,自己在家做,用料足又干净实惠。收汁时留点儿汤汁泡饭,好吃!
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
步骤12
1. 牛腩的血水一定要焯净,不然会腥。第一遍放入冷水中煮沸,捞出沥净水份,倒掉有血沫的水。第二次焯水时放入热水中,不然肉质一热一冷,会收缩变硬变老。 2. 料酒、姜粉、白胡椒粉和糖是为了去腥,同时海带性寒,姜粉、胡椒粉和桂皮都是温热的,可以缓解一些。 3. 家里没萝卜,不然用萝卜代替土豆也很好吃。
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。