萝卜丝虾汤
热乎乎的一碗鲜甜的虾仁和萝卜丝汤，做法简单，营养丰富，老幼咸宜，最适合冬天吃啦~~
萝卜丝虾汤的做法
步骤1
虾洗净，去头去壳，去虾线
步骤2
萝卜洗净，擦丝
步骤3
将萝卜丝焯水后，过冷水，沥净水份备用
步骤4
半个家乐浓汤宝猪骨味儿的，和葱花放入水中，加热到融化，沸腾
步骤5
下萝卜丝入汤锅中，煮至七八成熟
步骤6
下虾仁，虾肉蜷曲且变得粉白不透明时洒少许白胡椒粉，搅匀后即可盛出食用
步骤7
萝卜丝也可以不潮水，直接入汤锅。焯水可以去掉萝卜一部分异味，减少浮沫，另外可以缩短成熟时间。
步骤8
萝卜丝不要煮得太熟烂，那样口感不好。萝卜丝八九成熟即可，因为生萝卜也可以食用。萝卜丝虾汤的烹饪技巧
虾仁蜷曲变色即可，不要煮太久，肉质会收缩变老。虾肉没什么腥味，所以不加料酒也可以的。胡椒粉可以去腥暖身，虾肉也属温性，冬天吃正好。