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诗文 红枣莲子枸杞银耳羹
释义

红枣莲子枸杞银耳羹

红枣莲子枸杞银耳羹的用料

银耳 1/3块(3人份) 红枣 10个
莲子 20颗 枸杞 适量
冰糖 适量

红枣莲子枸杞银耳羹的做法

步骤1

清洗银耳,冷水泡上30分钟左右。

步骤2

清洗莲子,去心,之后也用冷水泡,可以和银耳一起。

步骤3

用电饭煲的 煮粥功能 煮,先放适量的水烧。

步骤4

重要的一个tip*泡好的银耳要去掉黄色的根,还有撕成小碎块!

步骤5

拿个小锅,把泡好的莲子和银耳捞起来放进去,并加入适量清水,开大火至沸腾,煮10分钟。

步骤6

把小锅里煮好的莲子和银耳连汤汁一起倒进电饭煲里,盖上盖子开始闷煮了。(电饭煲里的水量不能太多,太多就煮不出粘稠感了)

步骤7

煮上15到20分钟,加冰糖和红枣,继续煮。

步骤8

红枣放下15到20分钟后,加枸杞

步骤9

枸杞只要煮上5分钟就大功告成了!

红枣莲子枸杞银耳羹的烹饪技巧

银耳提前泡,去黄色的根,并撕碎成小小块,煮出来口感更滑,更嫩

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更新时间:2024/11/22 22:49:12