凉拌面筋
凉拌面筋的做法
步骤1
水面筋撕成条，1勺麻酱用1勺温水搅拌开，蒜瓣切碎；
步骤2
水面筋在滚水中焯下，放入冷开水中；
步骤3
水面筋沥干水分，盐、辣椒油、花椒油、醋、香油和葱花，蒜泥，熟花生碎混合均匀成为调料汁；
步骤4
调料汁倒入水面筋里，拌均匀即可。