小熊轻酪乳蛋糕

我最亲爱的宝贝生日，当然要做个特别的礼物哦。于是，温馨小熊轻酪乳蛋糕诞生了。

小熊轻酪乳蛋糕的用料

步骤1

奶油奶酪，黄油室温软化，加入60毫升牛奶隔水融合。将鸡蛋分离，蛋黄用剩下的60毫升牛奶调匀，将搅拌好的蛋黄慢慢加入奶酪混合物搅拌均匀。将蛋白打发至于粗泡状态加入一小勺子白醋继续打发。分将糖粉分三次加入打发中的蛋白。

步骤2

将打发好的蛋白慢慢加入奶酪糊中，轻柔地搅拌均匀。放入模具。将模具底部用锡纸包上防止渗漏。

步骤3

将烤盘倒入清水放置最底层。将烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上。

步骤4

烤箱预热后，160°烤1小时。可根据自己的烤箱来调整时间。

步骤5

香喷喷的轻酪乳蛋糕出炉了。

步骤6

将淡奶油打打至9分，抹在蛋糕表面。

步骤7

用巧克力笔进行装饰，将烤好的小熊放在蛋糕上。

小熊日式烧果子也是自己烤的

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