香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕口感酥松扎实，香蕉的香甜味很浓，冬日的午后外面白雪皑皑，室内温暖舒适的窝在家里，做好蛋糕，满屋子飘散着蛋糕的芬芳，再配上下午茶坐在落地窗口，欣赏着雪景和飘落的雪花，真的和童话故事里的感觉一样哦。我喜欢！

香蕉磅蛋糕的做法

步骤1

称取低筋粉加泡打粉，小苏打粉，混合待用。

步骤2

1根半的香蕉，用勺子压成香蕉泥。

步骤3

模具内里涂抹黄油待用。

步骤4

四个全蛋放入干净无油无水的盆里分两次加入糖打发。是全蛋打法。

步骤5

打发至滴下的蛋液可以停留几秒后消失，蛋液蓬发颜色和淡奶油接近，加入香蕉泥，继续搅打几下。经过搅打香蕉泥也会散开的。

步骤6

分两次加入油，继续搅打均匀。如果用黄油的就融化后成液体状加入。

步骤7

搅打到蛋糊很细腻油润。

步骤8

分三次筛入混合好的粉类。

步骤9

翻拌均匀倒入准备好的模具里，我这个是450克吐司模，是21cmX12.5cm

步骤10

送入烤箱中下层170度烤20分钟，然后拉出模具用刀子在蛋糕表面划一条刀口，继续推入烤箱160度烤40分钟。我这分量蛮大的所以烤的时间需要长点。

步骤11

一个大的磅蛋糕烤好了，趁热表面涂刷蜂蜜，这样口感更绵软。