电热杯牛奶蛋黄土豆泥
我们云南叫土豆叫洋芋，品种很多，特别喜欢吃沙糯的面洋芋，土豆泥是很常见的吃法，很管饱，而且简单。
牛奶蛋黄土豆泥的做法
步骤1
土豆洗净。
步骤2
划一圈腰带，深度要到肉。
步骤3
根据土豆品种，将土豆煮很熟。可以加一些盐。
步骤4
过凉水剥皮。
步骤5
鸡蛋煮熟，可以和土豆一起煮。
步骤6
土豆弄成泥状继续加热。
步骤7
鸡蛋剥壳，取蛋黄，蛋白自己吃了吧。
步骤8
蛋黄搅碎，也可以和土豆一起弄泥状。
步骤9
加纯牛奶，煮沸，加盐和糖调味，甜咸党自取所需。我个人觉得咸的也别有风味。
步骤10
成品，加些咖啡粉装饰还蛮有西餐的赶脚。牛奶蛋黄土豆泥的烹饪技巧
土豆剥皮技巧：洗净，在中间拦腰划个圈，煮10-20分钟，根据土豆品种，可以比较容易扎透就差不多了，拿出浸泡凉水，用手一扭，往两头一拉就掉了，清理好芽。