荠菜冬笋鲜肉大馄饨
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。今天本来准备包咸馅汤团的，结果没包成功，就此作罢！糯米团全包做小圆子，拌好的馅料包成大馄饨吃，美味！
荠菜冬笋鲜肉大馄饨的做法
步骤1
荠菜拣洗干净，以沸水稍加汆烫后沥水，切碎，挤去多余水份.
步骤2
冬笋剥去笋衣，切碎.
步骤3
猪梅肉和去皮的生姜一并绞成肉糜，加入鸡蛋、料酒、盐、味精.和荠菜、冬笋拌匀.馅料就完成了.
步骤4
开包
步骤5
加了冬笋的馄饨真心鲜美.祝大家都有好胃口！