果料贝果
果料贝果的做法
步骤1
除黄油和葡萄干以外其余配料混和揉成扩展面团
步骤2
将面团分成4份，松弛5分钟后分别将面团擀成长条状
步骤3
将葡萄干放于面皮上卷成长条状，再折成铜钱状
步骤4
放置温湿环境发酵30分钟
步骤5
将糖水煮沸后转小火将面圈两面各煮30秒
步骤6
捞出控水码放烤盘
步骤7
烤箱200度，中层上下火15分钟即可