椰浆馒头

椰浆营养非常丰富，且易于消化吸收，有滋润皮肤，驻颜美容作用。用椰浆做出来的甜品非常好吃。今天我就在面粉里添加椰浆，做成馒头，细细品尝，椰浆味淡淡的。这个分量可以做8个馒头。

椰浆馒头的用料

步骤1

面粉、奶粉、细砂糖混合

步骤2

酵母溶于水

步骤3

椰浆倒入到面粉里，一边倒一边拌

步骤4

再加入酵母水

步骤5

和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5分钟

步骤6

再揉成光滑的面团

步骤7

盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大

步骤8

将面团取出，揉面团10分钟左右，使面团排气。搓成长条形

步骤9

切开成若干等份

步骤10

放在油纸上，放蒸锅里，盖上锅盖。

步骤11

锅里放暖水，静置15分钟

步骤12

把蒸笼取出，将锅里的水煮开后，转小火（煤气炉中间小火），把蒸锅放上去

步骤13

蒸15分钟。关火，继续焖三分钟后才揭盖。

水量依面粉吸水量而定。当你未掌握面粉吸水量时，配方里的水量减少20克，看情况再酌情增加水量

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