糖醋马口鱼
因为比较爱吃鱼
糖醋马口鱼的做法
步骤1
去头去鳞洗净，控干水分，两侧都改刀备用。
步骤2
放2-3勺料酒拌匀，放置片刻
步骤3
调制调味汁，葱姜蒜沫，糖，醋，盐，味，生抽，香油。尝一下咸口、糖醋口够了就好好
步骤4
沾上薄薄一层面粉
步骤5
温热油下锅炸
步骤6
炸至金黄色拣出，放入“调味汁”中
步骤7
待双面都侵入调味汁后，夹出来重新装盘即可
步骤8
最后将剩余的调味汁倒在鱼上就OK啦！糖醋马口鱼的烹饪技巧
马口鱼是海鱼刺多，适合炸着吃，并且可以火候稍大一点，这样那些小刺就可以忽略了。