戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
把5个鸡蛋的蛋黄蛋白分开
步骤2
因为家里没纯牛奶了，所以用旺仔牛奶代替，把油、牛奶、部分砂糖加入到蛋黄那拌好，再把面粉筛入，拌好
步骤3
把蛋白打发～在期间把剩下的砂糖分三次加入到蛋白
步骤4
把三分一蛋白放入蛋黄糊里拌好，再把剩下的蛋白加入拌好
步骤5
把拌好的糊糊倒入8寸蛋糕盘，以后在桌上拿起轻轻摔几下
步骤6
170℃烤30分钟
步骤7
烤好立马把蛋糕拿出在桌上轻摔几下倒扣，等凉了再脱模～(??????)??好吃！