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诗文 北海道小雪人面包
释义

北海道小雪人面包

11.22小雪,北京下了大雪,纷飞的雪花让大地银装素裹,和娃一起在外堆雪人,打雪仗。制作一款应景的雪人面包,按北海道吐司配方来做。

北海道小雪人面包的用料

高筋粉 270g 淡奶油 54克
牛奶 30克 鸡蛋液 40ml
汤种 90g 酵母 5g
糖 40g 豆沙馅 适量
朗姆酒浸渍葡萄干 适量 表面刷用的鸡蛋液 10ml
巧克力、糖粉 适量 格力高棒棒饼干 2根

北海道小雪人面包的做法

北海道小雪人面包的做法图解1

步骤1

1、将原料放在揉面机里揉出手套膜,第一次发酵1小时;2、整形,30克的面团包20克豆沙馅,50克面团包20克朗姆酒葡萄干,整成上小下大俩圆球,雪人状面团;3、二次发酵40分钟;4、表面涂蛋液,烤箱175度烤20分钟;5面包出炉后晾凉,撒糖粉,用巧克力画眼睛、嘴巴和英文,用格力高棒棒饼干做装饰

北海道小雪人面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:15:59