一次就成功的——布朗尼蛋糕
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，给果却忘了先将奶油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老嬷嬷一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
布朗尼蛋糕的做法
步骤1
1.把苦甜巧克力切碎，取2/3约100g的巧克力和无盐奶油及白砂糖一起放入钢盆中
步骤2
2. 拿一个比(1)的钢盆更大的锅子，装满热水，以隔水加热的方式将(1)的巧
步骤3
3. 将两个蛋分次加入巧克力中，慢慢打匀
步骤4
4. 再把刚刚剩下的1/3巧克力加入拌匀。 5. 将低筋面粉与泡打粉一起过筛放入巧克力糊中
步骤5
6. 拌匀后就完成基本的布朗尼基底啰～可以依照个人喜好再加入一些杏仁角或是核桃等拌匀
步骤6
7. 把面糊倒入铝箔纸模型中，再撒点杏仁角送入已经遇热好的烤箱 以180度烘烤40分钟，用竹签刺入布朗尼中心，没有沾黏就是烤熟啰
步骤7
烤到剩十分钟的时候，可以快速地在表面撒上一些杏仁。再继续烤。满屋子都是巧克力的香味！我自认是蛮好吃的啦～巧克力味十分浓郁-//////-
步骤8
烤好后放凉，就可以切块摆盘了，我还放了一个自制的猫山王榴莲雪糕球，超美味！大家动手做试试吧。