白菜酱肉包子
白菜酱肉包子的做法
步骤1
肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀
步骤2
把切成丁的白菜用几勺油拌匀，油把菜包住，就不会出太多水
步骤3
发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口（切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底）
步骤4
包好的包子，冷水下锅蒸熟（谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊）