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花生酥
释义
花生酥
花生酥的用料
带皮生花生米 100g
黄油 80g
糖粉 80g
鸡蛋液 15g
花生酱 40g
低粉 150g
花生酥的做法
步骤1
生花生米倒入干锅中中小火炒熟,待凉去皮,碾压成小碎粒待用
步骤2
黄油室温软化后加入糖粉打发
步骤3
加入蛋液搅打均匀
步骤4
加入花生酱搅打均匀
步骤5
倒入碎花生粒,拌匀
步骤6
筛入低粉,用刮刀拌匀,再用手揉成均匀的面团
步骤7
烤盘垫油纸。将面团分成15g左右一个的小剂子(此方可做30个左右),搓圆再压扁放入烤盘,表面刷蛋黄液,烤箱预热190摄氏度,10—15分钟左右,至表面金黄即可
花生酥的烹饪技巧
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更新时间:2026/6/3 2:37:51