简易蛋挞

步骤1

牛奶、蛋黄、糖，混在一起打匀。就像做鸡蛋羹一样简单。

步骤2

用筛子过滤。我用的是豆浆机送的筛子。过筛子是为了让蛋液口感更爽滑，我过了两遍。

步骤3

用勺子往蛋挞皮里加蛋液，因为爱吃所以蛋液加到八、九分满。烤完冷了就只剩半杯了。（注意有个省时窍门，蛋挞皮要提前从冷冻室里拿出来，当蛋挞液做好了，蛋挞皮也化软了烤出来更好吃）

步骤4

烤箱稍微预热，烤制10-15分钟就可以了。注意烤的时间短了，蛋挞就是金黄色的，时间久了就是图片这样有黑斑的了，时间再长就糊了。烤箱的时间由自家的机器性能适当调节。微波炉也一样。