妈妈酱牛肉
女儿看过顶级厨师后入了魔，每天让这让我创新的菜式、新味道。今天用了一种新方法做了妈妈酱牛肉。
酱牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净切两寸大方块。步骤2
烧半锅沸水，把牛肉在沸水中快速过一下，捞出大碗中晾凉。步骤3
领取一只大玻璃碗，放入4汤匙《李锦记卤水汁》、2汤匙老抽、葱段、姜片，香叶、桂皮，放入牛肉块入味半个小时。这个过程中可把肉翻两次身，让肉入味更均匀。步骤4
取高压锅，把肉及卤汁一起倒入，加入热水让汤汁末过牛肉。 闷制15分钟。取出晾凉，切片装盘。