意式卷心菜肉卷
菜谱来自油管上的人气美食教学频道Laura in the kitchen,想学西餐强烈推荐！她还有好多烘培菜谱，介绍的都很详细
卷心菜肉卷的做法
步骤1
煮一锅水，等水煮沸，将卷心菜放进沸水煮5到7分钟，目的是让包菜皮变软，这样才好包：）
步骤2
煮包菜时就可以来准备肉馅啦。洋葱大蒜切成小块。肉末放到一个大点的容器里
步骤3
将切好的洋葱，大蒜，米饭加到牛肉末里，加入鸡蛋和面包糠
步骤4
加盐和黑胡椒
步骤5
搅拌均匀
步骤6
包菜刨皮，把硬的菜梗部分（呈三角形）切掉，如图
步骤7
菜叶中心放上肉馅，从上方开始卷
步骤8
两边向中间折
步骤9
下方菜叶向上折
步骤10
翻过来，成功啦！
步骤11
准备酱汁，在番茄酱里加点糖，搅拌好。倒一半番茄酱到锅底，铺平，依次加入卷心菜卷，最后将剩下的番茄酱淋到肉卷上。煮45-60分钟就大功告成了！卷心菜肉卷的烹饪技巧
我用的是意大利番茄酱，其实就是做意面的酱，比一般番茄酱轻薄些，也没有那么甜，国内买不到的话用番茄酱也没问题，兑点水就好