红豆沙吐司
红豆沙吐司的做法
步骤1
牛奶 椰浆倒入面包桶 再放入糖和盐 糖盐要对角分开放。
步骤2
倒入奶粉 面包粉 覆盖住液体 面粉中间挖小洞倒入酵母粉。用面粉盖住酵母粉后入面包机。启动揉面模式23分钟。
步骤3
第一次揉面结束后 将软化好的黄油放在面团内，再启动一次揉面模式。
步骤4
两次揉面模式结束后启动一次发酵程序1小时24分钟。
步骤5
发酵好的面团拿出排气 揉圆后分成两份 取一份擀成牛舌状 涂上豆沙馅 自上而下卷起来 再同样做好另外一个面团。
步骤6
面团放入模具 利用烤箱第二次发酵40分钟。烤箱内放盆热水保持湿度。
步骤7
二发后刷上蛋液入烤箱160度30分钟再转180度10分钟表面上色。
步骤8
出炉后立即倒扣拿出侧腰放凉 入保鲜袋室温存放即可。
步骤9
成品图