微波版双皮奶
双皮奶是广东特色甜品，不仅味道香甜，而且营养丰富，特别适合女孩子吃。
双皮奶的做法
步骤1
牛奶加热到稍微冒细泡，晾凉后有一层厚厚的奶皮，沿着边轻轻挑开奶皮，把牛奶倒出，奶皮留在碗底。
步骤2
把牛奶轻轻再倒回碗里，奶皮会浮起来。再一次加热到微泡，晾凉后还会有一层奶皮。
步骤3
蛋清一个充分打散。
步骤4
把奶皮轻挑开，把牛奶倒入蛋清中，加入糖，充分搅匀。
步骤5
把搅匀的蛋奶液倒回存有奶皮的碗里，放到锅里隔水炖或蒸10分钟。
步骤6
炖好后把锅盖打开，稍微晾凉可以让双皮奶更嫩滑。
步骤7
可以配上红豆沙、黑芝麻、果酱等，味道更好！