诗文 | 自制牛奶冰淇淋 |
释义 |
自制牛奶冰淇淋我觉得这次糖放多了。我不喜欢太甜,关于有人说做完有鸡蛋腥,我觉得是蛋黄和砂糖打发后,放入牛奶煮的时间太短。时间掌握好不会腥 自制牛奶冰淇淋的做法步骤1 准备就绪的家伙们!步骤2 蛋黄可以用矿泉水瓶子吸出来。不用其他工具。步骤3 蛋黄和白砂糖混合。步骤4 蛋黄白砂糖混合后打好的状态,成乳白色。步骤5 打白砂糖和蛋黄同时,可以把牛奶煮沸,不要煮成奶花了啊!步骤6 然后把煮沸的牛奶一勺一勺倒入打好的蛋黄白砂糖混合。不要一下倒入,以免牛奶温度高会让蛋黄凝固。步骤7 混合好后再次倒入锅中,煮沸,依然不要煮成奶花了。步骤8 煮沸后倒出冷却,然后放入冰箱。步骤9 隔两个小时搅拌一下,我搅拌了两次,最后该睡觉了,我下午三点做的冻到早上十一点拿出来成型。自制牛奶冰淇淋的烹饪技巧鸡蛋可以再少一个,加少奶油口感会更好。 |
随便看 |
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