茄汁酥豆干
豆腐是一种很神奇的食材，可以做出各种口味，可以和各种食材混搭，煎炸蒸煮样样行，但我最喜欢它两面煎黄后的口感。这道菜老公很喜欢，每回都赞不绝口，每每还没装完盘就跑过来偷吃呢
茄汁酥豆干的做法
步骤1
准备好食材，番茄切成小丁待用
步骤2
豆腐切成小方块，下油锅小火两面煎黄
步骤3
将蒜瓣切成小末放入锅中爆香
步骤4
放入番茄丁小火翻炒，撒点孜然，加适量盐和鸡精后加入豆腐，加鲁花酱油快速大火翻炒收汁即可茄汁酥豆干的烹饪技巧
豆腐用盐水泡一会不容易碎哈