椰蓉红薯球
椰蓉红薯球的做法
步骤1
准备红薯。
步骤2
削皮。
步骤3
切薄片后泡入水中以防止氧化。
步骤4
放入电子压力锅中，加开水煮至能轻松插入筷子即可。
步骤5
取出沥干水分。
步骤6
放小锅里面捣成泥。
步骤7
将小锅放炉具上面，开小火炒，一边炒一边加入朗姆酒，搅拌均匀。
步骤8
加入蛋黄。
步骤9
搅拌均匀。
步骤10
加入牛奶。
步骤11
搅拌均匀。
步骤12
继续小火翻炒至红薯泥浓稠，放凉待用。
步骤13
取椰蓉放小碗里。
步骤14
将红薯泥分成25克左右搓圆。
步骤15
放入装有椰蓉的小碗里面，滚一圈。
步骤16
让红薯球全身沾满椰蓉。
步骤17
放入烤盘里。
步骤18
以此方法将红薯泥做完后放入烤箱。
步骤19
烤箱预热200度，中下层烤30分钟。
步骤20
取出放凉装盘即可。椰蓉红薯球的烹饪技巧
1.可以根据自己的饮食习惯，添加油、糖、盐等。 2.不同品牌和大小的烤箱会有温度差异，请根据自己烤箱的实际情况判断温度和时间哦。