西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼的做法
步骤1
西葫芦洗净擦丝
步骤2
撒上适量的盐，并搅拌均匀，为的是让杀出水份。
步骤3
我为了让孩子多吃青菜，切了两片上海青进去，也可以不加。打入一个鸡蛋，并搅拌均匀。
步骤4
加入面粉进行搅拌，如果太稠，可适量加点水，调制成照片上的稀稠程度即可。
步骤5
平底锅开火，放油少许。
步骤6
小火，放入大概半汤勺左右面糊，趁面糊没有凝固，用锅铲小心的将面糊弄大弄薄。
步骤7
中火煎至两面泛黄。
步骤8
好了，装盘。