豉汁蒸排骨
在家总喜欢叫老妈蒸排骨吃，出门在外只得自己蒸啦，广东风味噢棒棒的。
豉汁蒸排骨的做法
步骤1
排骨叫老板砍小块一点，然后泡清血水备用，豆豉清水冲洗一下，然后把豆豉，大蒜，盐等配料放到盘子里，洗排骨的时候水不用沥太干，最好盘子里有一丢丢水，不要多，就一丢丢。
步骤2
加入配料的排骨抓匀备用，腌制20分钟以上。
步骤3
大火上汽后，蒸8分钟就可以出炉啦，一定要趁热吃噢。豉汁蒸排骨的烹饪技巧
我就喜欢用前排蒸，因为前排的肉比后排的肉要滑，当然这个凭个人喜好。前排又称血排。