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诗文 葱香编织烤肠面包
释义

葱香编织烤肠面包

来是打算做了明早吃,结果刚烤完,某个小家伙就要吃,哎~切了吃吧~~╮(╯▽╰)╭~~不晓得剩的够不够做明天的早餐~~

葱香烤肠面包的用料

水 40 酵母粉 3
高筋粉 130 糖 20
盐 1 火腿肠 适量
葱花 少许 蛋液 少许
黑芝麻 少许

葱香烤肠面包的做法

葱香编织烤肠面包的做法图解1

步骤1

将主料中的所有材料用面包机揉成团,装入保鲜袋中,冰箱冷藏发酵一晚。也可以直接揉面发酵。
葱香编织烤肠面包的做法图解2

步骤2

取出面团,蘸手粉揉好,静置饧面十五分钟 香肠剥皮,纵向对半切开
葱香编织烤肠面包的做法图解3

步骤3

面团揉成比香肠稍细的长条,按照照片这样交错编织起来 两边多出来的长条向内折叠压住 需要的面团条数根据香肠的长短决定
葱香编织烤肠面包的做法图解4

步骤4

放入烤箱进行二次发酵,四十分钟后,刷蛋液,洒芝麻,烤箱中层上下火,170度,20分钟左右。差五分钟出炉前洒些葱花儿在上面就行了
葱香编织烤肠面包的做法图解5

步骤5

表面也可以撒点儿肉松,和葱香很搭配。
葱香编织烤肠面包的做法图解6

步骤6

编织方法很简单,第一根香肠和面条是上下上下的话,第二根就是下上下上,交错起来就行了。所以就不罗嗦了
葱香编织烤肠面包的做法图解7

步骤7

做花式面包的面团不要太软,发酵不要过度,不然会瘫下来变形。不同品牌的面粉吸水率不同,可自行增减。

葱香烤肠面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:37:48