咸鱼烧肉
咸鱼烧肉，很好的下饭菜，以前都是和红烧鱼一样做，吃起来干巴巴的，一点没有胃口，不知道是不是肉的功效，吃起来特别美味，看来我是减不了肥了，诶，吃货一枚啊
咸鱼烧肉的做法
步骤1
准备好咸鱼，五花肉等食材
步骤2
料酒，大蒜，花椒，红辣椒，生姜，老抽，生抽，醋，糖，茴香等备用
步骤3
将五花肉放入，煎至微黄，并放入生姜，蒜，红椒扁炒
步骤4
将咸鱼放入，一起翻炒，加上茴香，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，少量醋，白糖等，先大火烧至8分钟，然后小火5分钟
步骤5
最后很小火收汁～咸鱼烧肉的烹饪技巧
1．咸鱼必须要浸泡回软，除去一部分盐分。 2．用砂锅焖肉时，必须使用小火。