千层面的正宗做法、千层面、牛肉馅、猪肉馅、番茄酱、白洋葱、蒜、番茄、胡椒粉、盐、黄油、芝士、芝士粉怎么做-菜谱宝典

步骤1

把食材准备好，没有焗饭碗的话可以像我一样用锡纸盒

步骤2

意大利面拿出来，水里放盐，先煮一下，5分钟就可以，我看好多人都不煮，其实有的面上面说明了是可以的，我喜欢先煮的面软软的

步骤3

热气太大，拍的不清，煮好的面过凉水

步骤4

洋葱和蒜切碎

步骤5

锅里放橄榄油，然后不用等油热，热锅凉油，中火炒洋葱和蒜

步骤6

图片不清，等洋葱味道出来了，放肉馅，牛肉猪肉1:1，放胡椒粉，盐，放一点姜粉

步骤7

忘拍锅了，之后放番茄酱，和番茄碎（番茄要提前去皮）不喜欢切的也可以买番茄碎罐头，之后放一大块黄油，觉得番茄酱酸的也可以加一点点糖

步骤8

然后就是一层面

步骤9

一层酱

步骤10

一大勺奶酪粉

步骤11

均匀的撒在上面

步骤12

切碎的芝士

步骤13

芝士平铺，有很多菜谱上写着放白酱，意大利奶油面酱，我不喜欢就没放，每层都放的奶酪粉和芝士也好吃

步骤14

最后一层铺上满满的芝士

步骤15

上下火15分钟，150度

步骤16

最后200度，上火烤10分钟，烤的上面芝士有一点焦焦的

步骤17

很多人都做白酱，也有买现成的，做起来有点麻烦，然后很多人都说现成的不好买，我就试了几次不放的，一样好吃，不煮面的，煮番茄肉酱的时候记得加点水，让酱的水分大一些，

千层面