白菜豆腐三丝汤
大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
白菜豆腐三丝汤的做法
步骤1
白菜洗净后切丝
步骤2
胡萝卜削皮后切丝
步骤3
豆腐切条，浸泡在淡盐水里
步骤4
香菇泡发洗净后切丝
步骤5
起油锅，加入葱花煸香锅底
步骤6
加入白菜，胡萝卜和香菇，翻炒片刻
步骤7
砂锅加入适量水，放入炒过的食材
步骤8
大火烧开后，中小火煮5分钟，加入适量盐调味
步骤9
加入适量胡椒粉
步骤10
加入豆腐，继续煮3分钟
步骤11
关火后加入适量鸡精即可
步骤12
成品图白菜豆腐三丝汤的烹饪技巧
白菜，胡萝卜，香菇炒过之后再煮汤，味道更浓郁更可口~