诗文 | 纸杯蛋糕 |
释义 |
纸杯蛋糕纸杯蛋糕的做法![]() 步骤1 先打蛋黄,我蛋黄里不加糖,蛋糕也发的不错。配料里写了可以参考一下。然后加融化的黄油。![]() 步骤2 加入筛好的低筋面粉和牛奶。![]() 步骤3 打发蛋白、糖和加柠檬汁或白醋(电动打蛋器约10~15分钟)干性发泡为止。![]() 步骤4 三分之一的蛋白加入蛋黄液。由下往上搅拌均匀。![]() 步骤5 蛋黄液倒回余下蛋白中,由下往上搅拌均匀。![]() 步骤6 加入切碎的蔓越莓,稍微搅拌一下即可。![]() 步骤7 表面放上一些蔓越莓,160度20分钟。纸杯蛋糕的烹饪技巧蛋黄中加红糖,红糖不易溶化,建议先和10克水混合,再加50克牛奶。 |
随便看 |
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