酸辣黄瓜条
天气一天天变热，食欲也开始下降，推荐一款开胃小凉菜，酸辣黄瓜条。
酸辣黄瓜条的做法
步骤1
黄瓜洗净，去籽，切条，撒入三勺盐腌制。
步骤2
姜、蒜切片，葱切段同花椒大料、辣椒放入碗中。
步骤3
糖，白醋1:1放入碗中加水适量备用。
步骤4
起锅烧热油，浇在放有葱姜蒜花椒大料辣椒得碗中，放凉备用。
步骤5
刷锅，再倒入糖醋水，加热至微微变稠，倒入碗中放凉备用。
步骤6
沥干腌制黄瓜中的水分，待糖醋水、五味油放凉，浇在碗中。
步骤7
挑出五味油中的辣椒放入黄瓜中点缀颜色，一道开胃小菜就做好了。