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诗文 仿真猕猴桃黄油饼干
释义

仿真猕猴桃黄油饼干

好吧,这个的灵感其实是有一天,我家小盆友说,妈妈~~猕猴桃里为什么长芝麻呀?~~好萌有木有~~n(*≧▽≦*)n~~于是就做了这个抹茶巧克力味儿的“长芝麻”的猕猴桃饼干,看起来是不是很像啊?

猕猴桃黄油饼干的用料

黄油 65 糖粉 50
鸡蛋 1个 低筋粉 150
可可粉 10 抹茶粉 10
黑芝麻 少许

猕猴桃黄油饼干的做法

仿真猕猴桃黄油饼干的做法图解1

步骤1

黄油在室温下软化,用刮刀与糖粉拌匀。逐次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合,再加入一点儿蛋液,继续搅打。如此重复,直到羽毛状,没有“水油分离”的样子
仿真猕猴桃黄油饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,揉成面团。取一些面团揉进一滴黄色色素,再取一些加入抹茶粉和可可粉
仿真猕猴桃黄油饼干的做法图解3

步骤3

可可面团放在保鲜袋或一张折叠的油纸中间擀成薄片的,入冰箱冷藏5分钟,变得稍硬后取出
仿真猕猴桃黄油饼干的做法图解4

步骤4

黄色面团搓成圆柱形长条,用抹茶面团包成圆形长条,再用可可面片包在最外面
仿真猕猴桃黄油饼干的做法图解5

步骤5

入冰箱冷藏片刻,面团稍硬后切片,用芝麻装饰一下,入烤箱中层,上下火170度,10-15分钟左右即可

猕猴桃黄油饼干的烹饪技巧

切片的时候也可以薄一点

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更新时间:2024/10/23 19:21:24